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重要的是你不能做什么

来源:启示之君网   时间: 2021-10-06

  在上海陆家嘴西路,一家叫古典玫瑰园的茶餐厅,以雅致、清新闻名,颇受顾客们的喜爱。老板是来自台湾的黄腾辉,其经营之道就是给顾客立规矩。
  
  黄腾辉刚开这家茶餐厅时,就定下种种规矩:店内全面禁烟,禁止喧哗,6人以上不招待,12岁以下止步,进店要换拖鞋……开店做生意,唯恐没有顾客上门,这样设立规矩,初衷何在?
  
  黄癫痫发作有什么症状腾辉说:“我们的服务,就是从勇于拒绝顾客开始的。”他的理想是开一家以浪漫为基调的店。而烟味会污染花香和咖啡香,喧哗声会破坏古典音乐的气氛,人多嘈杂会对其他客人造成干扰,小孩儿多半好动,很难让他们安静,至于脱鞋则是为了真正的放松,彻底融入店内的环境。
  
  由于这种独特的经营理念,古典玫瑰园刚开始生意很惨淡。但慢慢地,客人只要一进店,就被其营造的随州的癫痫病医院格调和气氛吸引,就这样口口相传,它的生意变得越来越红火。此后,分店开到了北京、福州、纽约、首尔等地,年营业额达1亿多元新台币。
  
  无独有偶。河南商丘有家麻辣鱼头馆,对顾客也规矩多多。比如,不到营业时间,客人一律不得进门;每天只卖固定的量,卖完后关门休息;不接受电话预订,再熟的客人也不例外;客人用完餐后要及时离席,不能闲聊占座位;不打折,餐费儿童癫痫怎样用药治疗效果好少1元钱也不行……
  
  出于好奇,我和几个朋友最近去体验了一次。这家小饭馆处在一个背街小巷,仅60多平方米,一棵树遮住了门面,连块像样的招牌也没有挂。进到店里,一个60多岁的老爷子站在柜台内,他隔着花镜看看我们,然后让我们点菜,发张扑克牌算是序号,说:“排队等吧!”接着忙自己的。店内早已排了很长的队伍,顾客捏着张扑克牌按先后顺序一溜排在墙边等武汉中际脑医院正规吗候座位。半个多小时后,我们才等到了座位。鱼头上来后,浓浓的橘黄色汤汁很诱人,吃到嘴里,肉质细嫩,鲜香可口。我们都吃得很过瘾,说下次还要来。
  
  现在这家店的生意好得顾客天天排队,但老板并没有开分店的打算,而是继续做着他的麻辣鱼头。
  
  人生也是如此,重要的不是能做什么,而是知道自己不能做什么。    

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